Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi Montemarino 2012

 
€42,27 €51,65risparmi €9,38
  • Origine Italia
  • Gradazione 13.5° alc/vol
  • Formato 75 cl
  • Temperatura di servizio 10/12 °C
  • Vitigni 100% Cortese
  • Denominazione DOC
 

ll Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco ottenuto da uve di vecchie viti lavorate in biodinamica e macerato per 3 giorni sulle bucce. Le uve vengono vendemmiate ben mature e vinificate in legno di rovere con tre giorni di macerazione. Poi affina sulle fecce fini per 12 mesi negli stessi contenitori e più di un anno in contenitori di cemento. Nessuna chiarifica e filtrazione prima del’imbottigliamento. Il Montemarino ha un colore giallo dorato.

Al naso esprime profumi floreali e fruttati, note tostate e minerali. In bocca è avvolgente, con leggera venatura sapida, chiude persistente.

Degustiamo il Montemarino ad una temperatura di 10/12° in bicchieri tulipano. Vino da bersi subito ma non disdegna di essere invecchiato.
Da abbinare a piatti a piatti di pesce, da provare con un risotto ai frutti di mare.