Poggio al Tufo Alicante 2017

Alicante di Poggio al Tufo è prodotto con uva di bouschet alicante al 100%. Questa vite mediterranea con un fascino esotico è il risultato di una croce fatta nel 1860 dal vivaio francese Henri Bouschet, a partire da Grenache e Petit Bouschet (una vite a sua volta creata da suo padre attraversando altre due uva francesi ora quasi scomparse, le Aramon Noir e The Teinturier du Cher, nel 1824). Alicante si è diffuso principalmente in Spagna, ma anche in Portogallo, Italia, California e Sudafrica, a causa delle sue caratteristiche di colore, capacità di maturazione e resistenza alla pelle spessa a marciume. Poggio al Tufo lo coltiva entrambi nel vigneto di Bottinello, all'interno della tenuta Rompicollo di Pitligliano, e nella tenuta di Scansano di Albore di Scansano. Le uve sono spontaneamente fermentate in vasche d'acciaio, con macerazione per circa 12 giorni, quindi il vino viene invecchiato per 15 mesi in grandi botti di rovere slavoniane.
Alicante di Poggio al Tufo ha un vivido colore rosso rubino con lievi tonalità di granato. Il naso offre un'abbondanza di piccoli frutti rossi e neri, geranio, anice stellare, suggerimenti balsamici mentolati e suggerimenti legnosi e fumosi. Il sorso è caldo, avvolgente e gustoso, con buona freschezza e tannini morbidi. Eccellente con cocherel arrosto con anice stellare.