Fouassier 

Fouassier Sancerre Le Grands Champ. 2020

 
€35,23 €43,04you save €7,81
  • Origine Francia
  • Gradazione 13.5° alc/vol
  • Formato 70 cl
  • Temperatura di servizio 10/12 °C
  • Vitigni 100% Sauvignon blanc
  • Denominazione
 

Il Sancerre Les Grands Champs di Domaine Fouassier è un vino bianco agrumato e burroso. Con una bocca ampia, ariosa, tesa e pura, questa versione di Sancerre su suoli calcarei è la più dolce e delicata, sostenuta da una grande acidità. Pressatura soffice, defecazione statica e fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 8-12 mesi sulle fecce fini.

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10° in calice tulipano. Vino da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno.

Ideale per accompagnare antipasti di pesce, crudi di mare, le famose terrine di Saint-Jacques. Da provare con le ostriche.