Habitation Velier Foursquare 2013

Secondo la classificazione di Luca Gargano, l'abitazione VELIER FOURSQUARE 2013 è un puro rum singolo, cioè un rum distillato in un unico tradizionale. In questo caso è ancora abot da Foursquare.

Dopo la distillazione nel 2013, il rum è stato maturato in loco in barili cognac da 370 litri per due anni.

Al naso, questo rum è relativamente potente anche se ci si potrebbe aspettare una presenza ancora più forte di alcol data la sua titolazione. Ci offre un profilo aromatico piuttosto atipico con i suoi aromi di vaniglia, noci, frutti esotici (banana - un po 'di rum giamaicano) e un tocco di cioccolato. Non male per un bambino di due anni.

Al palato, la dolcezza è confermata sull'attacco ma con il passare dei secondi, il potere aumenta. Aromaticamente, è abbastanza semplice; Il cioccolato impiega un po 'più di spazio, mentre un tocco di tabacco fa un aspetto discreto accanto ai frutti secchi (che sono ancora lì).

La finitura è piuttosto lunga e la degustazione di questo rum si conclude con arrosti (cioccolato - che porta una leggera amarezza) e note vegetali, nonché una nota empyreumatica. Una leggera nota metallica e salina appare dopo un po '.